Vegankorven – vad hände sen?

2012-10-11

Pintos fotograf Hendrik Zeitler testar 7-Elevens vegankorv.

Fem månader har gått sedan 7-Eleven och Pressbyrån började sälja vegankorv i sitt ordinarie sortiment. Efter långa testperioder skulle den från och med maj i år finnas i en rad butiker runt om i landet. Pinto har gjort en rundvandring i Göteborg och spanat. Erbjuds det vegankorv som utlovat?

Det var drygt ett år sedan som 7-Eleven på Järntorget i Göteborg testsålde sina första vegankorvar. I maj släpptes listan från ägarna Reitan Service Handel på de 40-tal butiker som skulle sälja korven. I Göteborg uppgavs korven kunna erbjudas i 16 butiker, redan samma vecka, men klagomål uppstod ganska snart när korven inte levererats som utlovat.

Foto: Hendrik Zeitler.

Fem månader senare testar Pinto nio av de 16 butikerna och alla utom en erbjuder korv, dessutom inom fem minuter. Tillagningsmetoden varierar mellan rullgrill, microvågsugn och klämgrill. Endast 7-Eleven på Haga Nygata har slutat sälja vegankorv. Efterfrågan är för liten, uppger man.

I butiken på Järntorget rullar det dock på som vanligt.
– Försäljningen går bra. Det är kanske inte lika mycket som i början men det är definitivt en åtgång, särskilt på helgerna. Ibland har det till och med sålt slut och då blir veganerna väldigt besvikna, säger butiksbiträdet Catharina Wigilius.

Båda 7-Elevenbutikerna på Avenyn uppgav i våras att man inte planerade att sälja vegankorv, trots att de fanns med på listan. Nu finns ändå korven på plats, även om den ibland måste slängas. Veganvänliga gatuköket Jonsborgs ligger ju rakt över gatan, vilket får anses vara en värdig konkurrent.

Nu ska åtta korvar testas på en eftermiddag. Pinto tar hjälp av fotografen Hendrik Zeitler och hunden Bunty. Här är resultatet:

Centralstationen

Korven tillagas i klämgrillen och levereras inom fem minuter.
Personalen:Det går åt ungefär ett paket om dagen. Det kommer in en kille nästan varje dag och köper korv”.

Postgatan, Nordstan

Korven micras och stoppas sedan tillsammans med brödet i klämgrillen. Levereras inom fem minuter.
Personalen:Veganerna är väldigt glada. Än så länge är det ingen som klagat.

Västra Hamngatan, Grönsakstorget

Korven tillagas i klämgrillen och levereras inom fem minuter.
Personalen:Klämgrillen funkar bäst. Det är inte schyst mot veganer att ha den på rullgrillen med de andra korvarna.

Linnégatan 1, Järntorget

Korven tillagas i klämgrillen på vardagar men på helgerna är det större åtgång och man har flera samtidigt på rullgrillen. Levereras inom fem minuter.
Personalen:Delen där vegankorvarna ligger är absolut väl rengjord.

Haga Nygata

Ingen korv säljs.
Personalen:Vi sålde den i tre veckor men det funkade inte så vi slutade.

Vasagatan 5

Korven tillagas på rullgrill, finns färdig och levereras omgående.
Personalen:Korven säljer bra. Minst ett par om dagen.

Vasaplatsen

Korven tillagas på rullgrill, finns färdig och levereras omgående.
Personalen:Det är en stor efterfrågan. Vi säljer närmare tio om dagen.

Avenyn 34

Korven tillagas på rullgrill, finns färdig och levereras omgående.
Personalen: Den säljer dåligt. Vi får ofta slänga korv.

Avenyn 13

Korven tillagas i ugn och sedan i klämgrill. Leveras på cirka sju minuter. Enda butiken utan veganskyltning.
Personalen: Den säljer dåligt. Vi har väldigt liten efterfrågan.

 

Jenny Luks
jenny@pintomagasin.se