Pinto presenterar: Julbord 2016

2016-11-18

Foto: Jenny Luks.

Då var det äntligen dags igen! Pinto Magasin presenterar årets veganska julbord, luncher, bruncher och tallrikar. I år har vi massor av nykomlingar i listan och vi vet att det tillkommer många fler, när datum är bestämda. Glöm inte att höra av er om ni ser att något bord fattas. Vi är beroende av era tips!

Cloettas svar: Guldnougat är inte veganskt

2016-11-17

Pinto Magasin kunde redan 2014 berätta att den populära Guldnougaten inte längre är vegansk. I det nya receptet ingår numera skummjölkspulver. Men frågan om Guldnougatens mjölkinnehåll fortsätter att förbrylla. Veganer ställer sig frågan om det i själva verket rör sig om spår av mjölk. Svaret från Cloetta är entydigt.
– Fakta är att receptet på Guldnougat är ändrat och skummjölkspulver ingår som en ingrediens. Skummjölkspulvret kommer med andra ord inte enbart från produktionslinjen, säger Helena Anton, Communication Project Manager på Cloetta.

Lupin och svamp kan vara framtidens protein

2016-11-17

Gunnar Frykfors, Gunnar Backman och Tomas Erlandsson, från Nordisk Råvara AB. Foto: Ola Jacobsen.

Innovationsmyndigheten Vinnova utlyste i våras en tävling, som en satsning på att få fram klimatsmarta proteiner som alternativ till konventionell köttproduktion. I tävlingen deltog 14 projekt, varav nio var helt vegetabiliska. I går utsågs vinnaren: Nordisk Råvara AB som utvecklat en kräm med lupin och svampen kejsarhatt.

Espresso House presenterar vegansk bönwrap

2016-11-15

Foto: Espresso House.

Veganer som besökt Espresso House har tidigare fått nöja sig med chokladboll, men nu lanserar kafékedjan äntligen en vegansk wrap. Wrapen är baserad på spenat, bönor, hummus, grönsaker och vegansk mozzarella. Wrapen kommer endast att finnas i utvalda kaféer runt om i landet.

City Gross lanserar nytt veganskt varumärke

2016-11-15

Butikskedjan City Gross presenterar ett helt eget veganskt sortiment under vinjetten Vegott. Produkterna är framtagna av Food For Progress, som ligger bakom Oumph!. Vegott är baserade på bönor och grönsaker, är djupfrysta och finns i smakerna Tomat- och basilikabollar, Blomkåls- och grönkålspuckar, Falafel, Chipotlebitar och Crispy Bean Burger.

Oumph! satsar på det koreanska köket

2016-11-14

Food For Progress lanserar nu en ny produkt i sitt Oumph!-sortiment. Bibim Oumph! heter den och är inspirerad av det koreanska köket. Produkten är sojabaserad och passar exempelvis till maträtter som Bibimbap, som är en klassisk, koreansk rätt med ris, grönsaker och kött.

Många nyheter presenterades på Vegovision

2016-11-07

Delivores fikadisk var populär. Foto: Jenny Luks.

I helgen arrangerade Djurens Rätt sitt mässkoncept Vegovision för första gången i Stockholm. Tusentals besökare njöt av god mat under de två dagarna på Münchenbryggeriet. Pinto var på plats och tog del av smakprover, seminarier och möten med både företag och besökare.

Lovice lanserar unik glass med bakteriekultur

2016-11-04

Lovice nya glassar har fått namnet Vegan Ice Dream.

Glassmärket Lovice lanserar två nya glassar med bakteriekultur. Glassarna är som tidigare sojabaserade och kommer i smakerna vanilj/blåbär och vanilj/lingon. Glassarna finns i butik i början av december i södra Sverige och utvalda Stockholmsbutiker. Från vecka 11 nästa år, finns glassarna på alla Citygrossbutiker.

Stockholm bjuder in till två dagar av visioner

2016-11-02

Anamma på förra årets Vegovision i Göteborg. Foto: Jenny Luks.

Nu kommer Djurens Rätts mässa Vegovision till Stockholm. I två dagar, 5-6 november, samsas mat, skor, smink, böcker och mycket mer på Münchenbryggeriet på Södermalm. Stora aktörer som City Gross och Planti finns på plats, bredvid mindre företag som Veganlife och Veggoköket.

Tävling: Vinn kakböcker att skänka bort!

2016-11-01

Nu släpper kakregenten Karolina Tegelaar två nya veganska bakböcker. I tre år har hon arbetat med Tårtor utan ägg och mjölk och nu är den äntligen klar. Boken innehåller ett femtiotal recept på allt från chokladtårtor, bärtårtor och munkpyramider, till strössel och kanderade blomblad.

Vegme lanserar konsumentförpackningar

2016-10-31

Varumärket Vegme kommer från och med fredag finnas i konsumentförpackning i alla City Gross butiker. I kyldisken hittas burgare, färs, bullar, bites och pulled i olika smaker och marinader, samt egna majonnäser och såser.

Kryssningsbåt erbjuder vegansk fine dining

2016-10-21

Foto: Birka Cruises.

Birka Cruises erbjuder från och med oktober en helt vegansk meny, i samarbete med tevekocken och krögaren Maximillian Lundin. På den nya kryssningsmenyn serveras långgrillad zucchini i rökmarinad rostad vitlök, frasig kikärtspani med dill och spiskummin samt en sorbet på hallon, chokladcrème och cashewnötter. För den som trots allt föredrar annat än just fine dining, finns även vegansk burgare och olika sallader ombord.

Västerås festar loss på veganskt vis

2016-10-14

Solvei Palm Lindström. Foto: Samuel Sundström.

I morgon, den 15 oktober, öppnas dörrarna till Vegfest Västerås. Vegfest är ett internationellt koncept som arrangeras på ett hundratal platser världen över. På programmet står en rad föredrag och panelsamtal, och på utställarlistan hittas flera mataktörer och organisationer. Och på plats finns också Solvei Palm Lindström, från arrangörsgruppen, som kommer vara med och sälja sina egentillverkade korvar.